FRIENDS-أصدقاء
له له يا أبو الشباب بدنا نزعل من بعض معقول لهلء ماشرفتنا وسجلت ناطرينك لتشارك معنا
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا أكلات صيامية 829894
ادارة المنتدي أكلات صيامية 103798
FRIENDS-أصدقاء
له له يا أبو الشباب بدنا نزعل من بعض معقول لهلء ماشرفتنا وسجلت ناطرينك لتشارك معنا
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا أكلات صيامية 829894
ادارة المنتدي أكلات صيامية 103798
FRIENDS-أصدقاء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
FRIENDS-أصدقاء


 
الرئيسيةkfrbawoyأحدث الصورالتسجيلدخولرووم المحادثة الصوتية
https://i.servimg.com/u/f37/13/07/54/39/82791710.jpghttps://i.servimg.com/u/f47/13/07/54/39/94309710.gif
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» صليب الافتخار
أكلات صيامية Icon_minitimeالأحد فبراير 13, 2011 6:10 pm من طرف زائر

» خواطر للعام الجديد
أكلات صيامية Icon_minitimeالأحد فبراير 13, 2011 4:40 pm من طرف زائر

» قصــة حياة السيدة العذراء
أكلات صيامية Icon_minitimeالأحد فبراير 13, 2011 4:32 pm من طرف زائر

» يصلي من فوق الصليب
أكلات صيامية Icon_minitimeالأحد فبراير 13, 2011 4:27 pm من طرف زائر

» الكتاب المقدس ........والعنف
أكلات صيامية Icon_minitimeالأحد فبراير 13, 2011 4:17 pm من طرف زائر

» Kaspersk 2011 11.0.0.232 Final بنسختيه+شرح التنزيل والتفعيل
أكلات صيامية Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 21, 2010 10:12 am من طرف عاشق عينيكي

» تحميل النسخه الاحدث من ماسنجر ياهوو 10
أكلات صيامية Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 21, 2010 10:06 am من طرف عاشق عينيكي

» كلمات اغنية كان يامكان مياده حناوي
أكلات صيامية Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 21, 2010 9:46 am من طرف عاشق عينيكي

» حمل + كلمات أغنية راشد الماجد والجسمي الغرقان
أكلات صيامية Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 21, 2010 9:38 am من طرف عاشق عينيكي

» كلامي اليك ايها الرجل
أكلات صيامية Icon_minitimeالأحد أبريل 25, 2010 6:24 pm من طرف عاشق عينيكي

» لوحات جميلة تخدع النظر
أكلات صيامية Icon_minitimeالجمعة مارس 19, 2010 12:09 am من طرف اورسولا

» برنامج التحكم بالتلفاز عن طريق الجوال
أكلات صيامية Icon_minitimeالأحد أغسطس 30, 2009 5:39 pm من طرف عاشق عينيكي

» بروستيد دجاج
أكلات صيامية Icon_minitimeالأحد أغسطس 30, 2009 1:33 pm من طرف عاشق عينيكي

» انواع الصداع وكيفيه التخلص منه
أكلات صيامية Icon_minitimeالأحد أغسطس 30, 2009 1:28 pm من طرف عاشق عينيكي

» تيمات منوعة و مسيحية للنوكيا
أكلات صيامية Icon_minitimeالأحد أغسطس 30, 2009 12:59 pm من طرف عاشق عينيكي

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
عاشق عينيكي
أكلات صيامية Vote_rcapأكلات صيامية Voting_barأكلات صيامية Vote_lcap 
اورسولا
أكلات صيامية Vote_rcapأكلات صيامية Voting_barأكلات صيامية Vote_lcap 
jems
أكلات صيامية Vote_rcapأكلات صيامية Voting_barأكلات صيامية Vote_lcap 
Admin
أكلات صيامية Vote_rcapأكلات صيامية Voting_barأكلات صيامية Vote_lcap 
naDush
أكلات صيامية Vote_rcapأكلات صيامية Voting_barأكلات صيامية Vote_lcap 
MELONA
أكلات صيامية Vote_rcapأكلات صيامية Voting_barأكلات صيامية Vote_lcap 
abo almor
أكلات صيامية Vote_rcapأكلات صيامية Voting_barأكلات صيامية Vote_lcap 
ailan
أكلات صيامية Vote_rcapأكلات صيامية Voting_barأكلات صيامية Vote_lcap 
bobrecording
أكلات صيامية Vote_rcapأكلات صيامية Voting_barأكلات صيامية Vote_lcap 
black angel
أكلات صيامية Vote_rcapأكلات صيامية Voting_barأكلات صيامية Vote_lcap 
مواقع صديقة
موقع الجزيرة السورية موقع أصدقاء يسوع موقع قنشرين موقع قلب يسوع الأقدس منتدى شباب يسوع

 

 أكلات صيامية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشق عينيكي
عضو ذهبي
عضو ذهبي
عاشق عينيكي


عدد الرسائل : 299
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 01/10/2008

أكلات صيامية Empty
مُساهمةموضوع: أكلات صيامية   أكلات صيامية Icon_minitimeالجمعة أغسطس 07, 2009 1:20 pm


أكلات المشروم
[
/size]


تحضير المشروم



تحضيرة

وليس اكله(زى المفروم المعصج)
المكونات
مشروم
بصل
توم
ملح
زيت

شوفتوا ازاى بسيطة


1- الاول هجيب المشروم واكيد هيكون معلب واشوف اللى مكتوب على العلبة الاول قبل تحضيرة
وبعدين اقطعة الى قطع صغيرة
ونكون محضرين الزيت على النار ومشوحين فيه البصلة وعليها التوم ونقلبهم كويس مع بعض
2- وبعدين نحط المشروم عليهم ونسيبه يستوى شوية
بطبيعة المشروم انه طرى ولكن ممكن يحتاج الى كمية بسيطة من المية للنضج
وبعد كده ممكن استخدمة فى اى حاجة انا عاوزة اعملها
وهقدم ليكم طرق واجبات حلوة اوى للمشروم






يخنه المشروم

المقادير

نص كيلو مشوم متقطع ترنشات
نص كيلو فاصوليا متقطعه و مسلوقه بميه و ملح
بصل ترنشات متشوح احمر او بني فاتح
2 معلقه نشا
1و نص كبايه لبن صيامي (صويا ميلك) او (كريمر بميه 4 معالق كبار علي الكبايه)
2 معلقه سمنه صيامي
ملح


الطريقه


يشوح
المشروم بالسمنه يضاف عليه الفاصوليا ثم النشا و نشوح نحط اللبن و ملح حسب
الرغبه و نقلب لحد ما يتقل ثم يوضع في الفرن من تحت ربع ساعه و نطلعه نحط
علي وشه البصل و ندخله خمسه تاني يقدم مع رزة على حرارة 180


[center]ملوخية صيامي تجنن ________________________________________
المقادير نصف كيلو ملوخية خضراء وبصلة ومعلقة صلصة ومكعبان مرقة خضار وماء وملح وفلفل وتوابل

وزيت وثوم وكسبرة ناشفة

الطريقة :- تشوح البصلة المبشورة في الزيت حتي تصفر ثم نضع الماء مع

الصلصة ومكعبان المرقة والملح والفلفل والتوابل وبعد ان تغلي هذة المكونات نضيف الملوخية

المخروطة وما نقلبهاش كتير عشان ما تسقتش وبعد كدة نكون مجهزين تاسة ونحط فيها الزيت و الثوم

والكسبرة الناشفة وتشوح علي النار حتي تحمر ثم تقلب في حلة الملوخية ثم تغطي الحلة بسرعة

عشان نحتفظ بريحة الثوم داخل الملوخية






شوربه عدس

الكميه 6 اشخاص

المقادير

2كوب عدس اصفر
بصله متوسطه
2 جزر مقشر ومقطع
6 كوب ماء
1 ونصف ملعقه صغيره كمون
1ملعقه كبيره كسبره حب
1ملعقه كبيره زيت زيتون
1ملعقه صغيره توم مقطع ناعم
ملح حسب الرغبه


طريقه التحضير


ا_يغمر العدس بالماءفى حله علىنار متوسطه الحراره حتى يصل الى درجه الغليان ثم تخفف النار
2_يضاف البصل ، الجزر، الكمون،الكسبره ،التوم
3_ لما يستوى العدس نسيبه يبرد ونضربه فى الخلاط
4_نجيب طاسه وفيها شويه زيت ونحمر فيها بصله كبيره متقطعه ضغير وشويه كسبره ناعمه ولما تحمر خفيف
مش اوى تقلبها على خليط العدس ونخليها شويه صعيره على النار




[center]التبولة اللبنانية


** المقادير:

- كأس من البرغل الناعم..
- خمس باقات من البقدونس..
- 1/2 كجم طماطم..
- باقة من النعناع الأخضر..
- بصلتان متوسطتا الحجم..
- عصير اربع ليمونات..
- ملعقة صغيرة ملح ..
- رشة فلفل ..
- نصف كأس من زيت الزيتون…
** للتزيـيـن:
- كرنب (ملفوف) واحدة..
- حلقات من الليمون..
- قشرة طماطم بدون انقطاع..
..................................................
..................................................
.................................................. ....................
لطريقة:-
ينقى البرغل من الأوساخ ثم يصفى ويضاف علية عصير الليمون ويترك لمدة نصف ساعة قبل مباشرة العمل…
ينقى البقدونس وتقطف اوراق النعناع…
يفرم النعناع والبقدونس فرماً ناعماُ ويخلطان ثم يغسل الخليط ويصفى بمصفاة ناعمة..
تقشر الطماطم وتقطع عرضياً وتزال البذور منها، ثم تفرم فرماً ناعماً..
يقشر البصل ويفرم طولياً وعرضياً فرماً ناعماً بالسكين أو باستعمال المفرمة الكهربائية..
يضاف إلى البرغل خليط البقدونس والنعناع ومن ثم الطماطم..
تخلط جميع الخضار مع البرغل المصفى خلطاً جيداً ويصب عليها زيت الزيتون..
يفرغ الكرنب ليصبح على شكل سلة توضع في داخلها التبولة وتقدم بعد تزينها.. وبالهناء والعافية…
.................................................. .................................................. ........................



طبعا الاكلات دى اللى جاية لخوتنا اللى من برة مصر يتعلموا اكلنا لأننا طبعا احنا حافظين الأكلات دى



الكشرى




إذا لم يسعدك الحظ في تذوق الكشري أو سمعت عنه فقط في الأفلام أو كان أقرب ما قمت بعمله هو طبق المجدرة المشابه له،
فالكشري هو طبقي المفضل، ولشدة حبي له أهدتنى والدتي هذه الوصفة اللذيذة.

المقادير:

1- للصلصة

2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
4/1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل

2-للكشري:

2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس بجبة (عدس بني)
4 كوب ماء
2/1 كيلو مكرونة صغيرة
ملح وفلفل
2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري

الطريقة:

1- للصلصة

- يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
- تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
- يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.
عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.

2- للكشري:

- يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
- يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
-
يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل،
وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
- يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
- يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
- في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.

عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم
والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص.
• هناك طبق
الجدرة والمدردرة اللذان يشبها الكشري إلا أن في حالة المدردرة يطحن العدس
في الخلاط في الماء المسلوق به ويطهى فيه الأرز.



---------------------------------------------------------------------------------------




البصارة



المقادير

2 كوب فول مدشوش (جاف بدون قشر)
6 كوب ماء
1 بصل متوسط مقطع
½ كوب كرفس مقطع
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت (جوانح)

الطريقة


- يُغسل الفول (يمكن نقعه لمدة 8 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 7 دقائق ثم يشطف بماء بارد).
- يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما عدا ملعقة كبيرة من الزيت والبصل.
- يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليب، ويُمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر.
- يُرفع الزَّبد (الريم) الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك.
-
عندما تنضج جميع المحتويات تصفى (تهرس) بمصفاة يدوية أو عن طريق خلاط
كهربائي. ثم تعاد إلى نار متوسطة مرة أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ
قوام الخليط.
- تُقدم البصارة دافئة أو باردة بعد صبها في أطباق.
-
للتزين يسخن الزيت ويحمر البصل حتى يصبح لونه بنياً ويوضع على ورقة أو
قطعة قماش للتخلص من الزيت الزائد. ويمكن أن تزيين بقطع من قشر الليمون.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكلات صيامية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
FRIENDS-أصدقاء :: القسم العام :: المطبخ KITCHEN-
انتقل الى: